在餐飲經營時，面對員工的流失，如何控制菜式的味道保持如一，腌制調配醬料配方不因廚師的變動而有變化，一直困擾著眾多經營者。

例如腌制汁的調配存在各式各樣，每一種的味道和成分都是不同的，如果可以測量腌制調配醬料的鹽度和糖度，就會非常有用；為了解決廣大餐飲經營者這個問題，生產企業為了做好口味的控制，選用實時監控出鹽溶液和糖度分別濃度配比，節省生產成本損失，實時檢測可確保不漏過任何一個數據變化，并能確保各種調味品保持口味如一。

ATAGO（愛拓）成立于1940年，總部位于日本東京，擁有逾83年光學測量儀器的研究開發與生產制造經驗，是專業的折光儀生產企業，其主要產品為折光儀及基于折光法原理測量多種物質濃度的衍生濃度計。ATAGO（愛拓）中國分公司隸屬于ATAGO CO.,LTD，在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學儀器有限公司，成立于2010年，全面負責中國區的產品銷售工作。運行至今，已陸續在上海、天津、廈門、成都開設辦事處，2011年在廣州總部設立售后服務中心，快速及時響應ATAGO（愛拓）全線系列產品的技術指導工作。

ATAGO（愛拓）產品的設計與制造嚴格遵循 ISO 質量體系，100%日本制造，品質穩定，耐用性好，應用廣泛，客戶遍布全球150多個國家和地區，致力提供多種物質的濃度快速檢測方案。ATAGO（愛拓）進入中國超過20年至今，平均每年超過20000臺折光儀系列產品服務于中國客戶，致力為涉獵行業提供多種濃度檢測方案，建立了操作簡易、專業穩定的使用體驗，獲得多方客戶的信任與肯定！